Pedidos · Surtido · Conteos
Todo a un toque.
La tienda pide, la bodega surte y todo llega completo. Para cadenas de comida que trabajan con una mano, de pie y con mala señal.
Cómo funciona
Abajo se prepara,
arriba se sirve.
Un pedido real de una mañana, de la tienda al sótano y de regreso.
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PB09:40 · quiosco
La tienda pide.
El gerente toca «+» en cada producto. Ve cuánto hay en bodega y lo que conviene pedir. Si se va la señal, el pedido se guarda en el teléfono y sale solo después.
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S110:15 · bodega
Abajo se prepara.
El bodeguero ve el pedido en el orden en que recorre la bodega y palomea lo que va preparando: arriba lo ven «en camino». También registra lo que llega del proveedor y cuenta a ciegas, sin ver lo que dice el sistema.
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PB11:00 · quiosco
Arriba se sirve.
La tienda marca lo que llegó. Si llegó de menos, el gorro lo dice con un «−». El inventario de la bodega se mueve en ese momento, no a las once de la noche.
Los gorros
Un gorro lo dice todo.
Los pliegues llenos dicen cuánto. La franja de abajo dice qué pasó. Se lee sin color: con poca luz, de lejos o si no distingues el rojo. Toca uno.
Para cadenas
Cada quien ve lo suyo.
Varias tiendas, sus bodegas y la gente que las mueve. Cada persona entra con su papel y cada movimiento queda con folio, hora y quién lo hizo.
- Tienda
- Pide y recibe. Ve qué va en camino y cuánto hay en bodega antes de pedir.
- Bodega
- Surte, registra lo que llega del proveedor, las mermas y los traspasos entre bodegas, y cuenta a ciegas.
- Supervisor
- Edita el catálogo, los mínimos y máximos y el orden de recorrido. Todo queda en la bitácora con lo que había antes.
- Administrador
- Revierte cualquier cambio, da de alta a las personas y vincula los celulares.
- La semana de cada bodega de un vistazo: cuánto había el lunes, lo que salió cada día y con cuánto cierra el domingo. Se descarga para Excel.
- Celulares compartidos sin contraseñas: un código de un solo uso y el celular queda de la tienda o de la bodega.
- Sabes qué celular necesita atención: cuándo se sincronizó por última vez y si dejó algo por enviar.
Cómo se empieza
Tres pasos, una mañana.
- COMANDAN.º 001
- 1Traemos tu catálogo.
Desde tus hojas de cálculo: productos, unidades, proveedores, mínimos y máximos.
- 2Vinculas los celulares.
Un código por celular. Vence en 15 minutos y sirve una vez.
- 3Cuentas y arrancas.
Cada bodega hace su primer conteo. Desde ahí, cada pedido, entrada y merma cuadra solo.
- —LISTO
Sin señal
Funciona en el sótano.
Las bodegas están abajo y la señal no llega. toque no se detiene: lo que tocas se guarda en el teléfono y se manda solo cuando vuelve la red. Nunca se registra dos veces.
Al día.
Todo lo que tocas se manda al momento.
2 por enviar
Pruébalo: la línea del piso de esta página se vuelve punteada, como en la app.